煮るだけ♪てりてり☆チキン
調味料は3種類。焼かずに煮るだけ。短時間でやわらか~い鶏肉のチャーシューができちゃう!(^_^)v ポイントは、鶏肉が丁度納まる大きさのお鍋を使ってね!
材料(1人分)
- 鶏もも肉 1枚
- 醤油 50㏄
- 酢 50㏄
- 砂糖 30~40g
- 醤油・酢を50㏄ずつ計り、砂糖を入れます。
- 鶏もも肉を広げて丁度おさまる鍋に、調味料を入れ、鶏肉の皮を下にして入れ、強火で煮ます。
- 沸騰したら、すぐ弱火にしてそのまま10分間煮ます。※フタはしないで下さい。
- ここで鶏肉をひっくり返します。
- このまま10分煮ます。
- 最後にもう一度皮を下にして2~3分焦げないように煮て、完成です!
- 鍋から鶏肉を取り出して、ちょっと冷ましてから切ります。肉汁がじゅわ~♡ 白髪ねぎを乗せて、おつまみにも!!
(via 煮るだけ♪てりてり☆チキン by むうくん [クックパッド] )